Tupperware da Semana- A Mágica

Tupperware

A mágica é uma peça indispensável em todas as cozinhas. Ela serve para moldar e decorar vários tipos de pratos como risotos, gelatinas, manjares, cuscuz, mousses e tantos outros.

Possui ao todo 7 peças sendo:

• uma base em forma de gomos que permite decorar os alimentos e também a servir em pedaços iguais;
• uma bandeja para servir que possui um desnível para acomodar a calda;
• uma tampa que serve para proteger o alimento enquanto esta sendo moldado;
• 4 sobre tampas decorativas que são muito importantes na hora de desenformar o alimento. São formato de flor, de estrela, de coração e de pinheiro.

 

Receita transcrita disponível em http://www.tupperware.com.br/xchg/br/hs.xsl/1668.html

Manjar de Milho

Ingredientes:
4 espigas de milho verde cozido ou 3 latas de milho verde cozido
3 xícaras (chá) de água
2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
½ xícara (chá) de água
½ litro de leite • 2 xícaras (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de Preparo:
1. Bata o milho no liquidificador com a água. Coe o suco de milho e reserve.
2. Hidrate a gelatina na água e dissolva-a em banho-maria.
3. Bata no liquidificador o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, o suco do milho e a gelatina dissolvida até que fique homogêneo.
4. Despeje na A Mágica e deixe no refrigerador por cerca de 8 horas ou até que fique firme.

Vejam que linda a gelatina que eu preparei na Mágica Tupperware. Utilizei duas caixinhas de gelatina Minha Gelatina da Dr. Oetker sabor uva e uma de abacaxi. Veja o post completo AQUI.

Dica: para que a gelatina desenforme direitinho você deverá untá-la com um pouco óleo vegetal de cozinha. Molhe toda a forma com água e em seguida pingue algumas gotas de óleo. Mexa a peça para que o óleo espalhe por toda forma. Então descarte a água e coloque a gelatina, e leve para gelar. Esta dica é importante já que a gelatina tende a grudar na superfície da forma, por não ter gordura. Outras preparações onde haja nos ingredientes leite, creme de leite ou outros produtos com gordura dispensarão esta etapa.

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Características Gerais da Peça:

Capacidade: 1000ml
Medidas: 24,8cm de diâmetro x 10cm de altura
Composto por: base, bandeja para servir, tampa grande e 4 tampinhas decorativas